กลไกของการแก่ชราและผลในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุของเรสเวอราทรอล
Mechanisms of Aging and the Preventive Effects of Resveratrol on Age-Related Diseases
บทคัดย่อ: ความชราค่อยๆ ลดการทำงานทางชีวภาพของเซลล์และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ โรคมะเร็ง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติทางระบบประสาท มักถูกจัดอยู่ในกลุ่มโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ ซึ่งส่งผลต่ออายุขัยและสุขภาพของบุคคล ความชราเป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับความเสียหายต่อโมเลกุลชีวเคมีขนาดใหญ่ รวมถึง DNA โปรตีน และออร์แกเนลล์ของเซลล์ เช่น ไมโทคอนเดรีย ความชราทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในกระบวนการทางชีวภาพ รวมถึงการเผาผลาญพลังงานและการรับรู้สารอาหาร จึงลดการแบ่งตัวของเซลล์และทำให้เซลล์เสื่อมสภาพ ในบรรดาสารไฟโตเคมีคอลกลุ่มโพลีฟีนอล เรสเวอราทรอลพบว่าช่วยลดผลกระทบด้านลบของกระบวนการชราผ่านกิจกรรมทางชีวภาพหลายประการ เรสเวอราทรอลช่วยเพิ่มอายุขัยของสิ่งมีชีวิตต้นแบบหลายชนิด
โดยการควบคุมความเครียดจากออกซิเดชัน การเผาผลาญพลังงาน การรับรู้สารอาหาร และเอพิเจเนติกส์ โดยหลักแล้วผ่านการกระตุ้นเซอร์ทูอิน 1 บทความนี้สรุปกลไกทางชีววิทยาที่สำคัญที่สุดของการแก่ชราและความสามารถของเรสเวอราทรอลในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ