เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารโพลีฟีนอลที่พบในพืชหลายชนิด รวมถึงมัลเบอร์รี่ (Mulberry) โดยมีคุณสมบัติทางชีวภาพหลา...

เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารโพลีฟีนอลที่พบในพืชหลายชนิด รวมถึงมัลเบอร์รี่ (Mulberry) โดยมีคุณสมบัติทางชีวภาพหลายประการที่ช่วยในการป้องกันและบรรเทาโรคเก๊าท์ (Gout) ดังนี้:

กลไกทางชีววิทยาของเรสเวอราทรอลในการป้องกันและรักษาโรคเก๊าท์

1. ยับยั้งการสร้างกรดยูริก (Uric Acid)

เรสเวอราทรอลสามารถ ยับยั้งเอนไซม์ xanthine oxidase (XO) ซึ่งเป็นเอนไซม์หลักที่เปลี่ยนพิวรีนให้เป็นกรดยูริก

ทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดลดลง ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการเกิดโรคเก๊าท์

2. ต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory Effect)

เรสเวอราทรอล ลดการหลั่งของไซโตไคน์อักเสบ เช่น IL-1β, IL-6, TNF-α

ยับยั้งการทำงานของ NF-κB ซึ่งเป็น transcription factor ที่กระตุ้นการอักเสบ

ช่วยลดอาการปวด บวม แดง ที่เกิดจากการตกผลึกของกรดยูริกในข้อ

3. ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Effect)

เรสเวอราทรอลเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น SOD (superoxide dismutase), CAT (catalase) และ GSH (glutathione)

ลดความเสียหายของเซลล์ในข้อจาก oxidative stress ที่เกิดจากภาวะกรดยูริกสูง

4. ปรับสมดุลการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

เรสเวอราทรอลช่วย ลดการกระตุ้นของเม็ดเลือดขาว (neutrophils) ที่ตอบสนองต่อผลึกกรดยูริก

ช่วยลดการอักเสบเฉียบพลันในข้อที่เป็นลักษณะเด่นของโรคเก๊าท์

ผลที่ได้จากการใช้เรสเวอราทรอลในผู้ป่วยเก๊าท์

ลดความถี่ของอาการเก๊าท์กำเริบ

ลดระดับกรดยูริกในเลือด

ลดอาการปวดและการอักเสบของข้อ

ป้องกันความเสียหายเรื้อรังของข้อในระยะยาว