วิทยานิพนธ์ปริญญาเอกของ

วิทยานิพนธ์ปริญญาเอกของ

The University of Adelaide, Australia

การสังเคราะห์และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของของเรสเวอราทรอลและที่เกี่ยวข้องฟีนอลลิคกลูโคซิด

The Synthesis and Antioxidant Capacities of a range of Resveratrol and Related Phenolic

Glucosid

บทคัดย่อ:สารเรสเวอราทรอลดึงดูดความสนใจอย่างมากจากนักวิทยาศาสตร์เนื่องจากสารประกอบนี้มีคุณสมบัติออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายเนื่องจากมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม บทบาทของฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโมเลกุลเหล่านี้ยังไม่ชัดเจนนัก วิทยานิพนธ์นี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการพัฒนาและการประเมินทางชีววิทยาของสารเรสเวอราทรอลเพื่อให้เข้าใจถึงคุณค่าทางเภสัชกรรมได้ดีขึ้น

วิทยานิพนธ์นี้เริ่มต้นด้วยภาพรวมของไฮดรอกซิเลตสติลบีน (เรสเวอราทรอล) ที่สำคัญและ ความคล้ายคลึงกันนี้มีอยู่ในพืชธรรมชาติ ดังนั้นการศึกษาเหล่านี้จึงสรุปและช่วยเหลือในการเลือกสารตั้งต้นและประเมินทางชีววิทยา